北海課 塩蔵鮭鱒・サンマ、魚卵（いくら、たらこ、数の子）　等 　 干魚課（若口物） 開物・若干・焼魚・釜揚　等 　 干魚課（堅口物） ちりめん・煮干・するめ・丸干・海藻　等